Siiii os traigo una de las recetas que más me habéis pedido por Instagram, el precioso Pan de Chapata casero!!!! Una receta para inciaros en el pan casero y que podréis hacer incluso sin demasiados conocimientos previos!! Es una receta de chapata sin masa madre, pues está elaborada a partir de prefermentos (también llamado Poolish) preparados a partir de levadura comercial! Así podréis hacerla todos en casa sin necesidad de más ingredientes que harina, agua, sal y una pizca de levadura fresca del supermercado!!
Receta Postre
Esta es una receta para aprender a hacer tu preciosa Chapata Casera sin demasiadas complicaciones. En unas horas tendrás tu Pan de Chapata rústica lista para servir!
Ingredients
- 450 gr Harina Panificable Con fuerzas oscilando entre W170-W200
Recipe Video
Los que me seguís por esta red, ya sabréis que mi reto personal durante todo el confinamiento fue aprender a realizar mi propia Masa Madre (ya os dejé la receta paso a paso por si os animáis también AQUÍ) y a partir de ahí meterme de lleno en el «mundo panarra»….Pues bien en eso estoy, aprendiendo pan a pan, experimentando con distintas recetas, probando harinas diversas, observando el proceso y sus avatares y mejorando mis panes aprendiendo de los errores! Disfrutando de cada minuto….Pero sé que muchos de vosotr@s aún le tenéis respeto a los panes con Masa Madre y preferís no complicaros mucho la vida. Pues este pan es para vosotr@s entonces!!! Un delicioso pan muy crujiente y ligero, con unos preciosos alveolos que a todos los panarras nos vuelven locos jajajja! Seguro que llega a vuestra vida para quedarse!